Muzlu Rondo Kurabiye

 Bu tarifi gördüğümde hemen denemeliyim demiştim ve sıcağı sıcağına buyrun tarife.
Malzemeler:

• 3 tane haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket margarin
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• yeteri kadar un

Üzeri için:

• 1 paket muzlu rondo bisküvi
• yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Önce haşlanmış yumurta sarılarını çatalla ezip, margarin ile karıştıralım. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişirelim.

Üzeri için rondo bisküvileri robottan çekip pudra şekeri ile iyice karıştırıp hazırda bulunduralım. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine karışımı dökelim ve her tarafına bulayalım. Kuabiyeler soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Anneler Günü Programından Görüntüler

Islak Kurabiyeler

Uzun bir ayrılıktan sonra tekrar blogumdayım. Aslında çok şeyler biriktirdim yazmak için demek isterdim ama, hamileliğimin ilk 5 ayı çok zorlu geçti. Bulantılar, kusmalar, uyuklamalar, halsizlik, hastaneler, vs. vs. Ve işte sonunda burada olmak çok güzel. Daha az önce yaptığım basit ve enfes bir lezzeti sizinle paylaşmak istiyorum. Tabi tarifi Cahide Jibek'in sayfasından aldım. Tarifleri harika. Bir de limonatayı deneyin. Müthiş.

Malzemeler:
Hamuru için:
200 gr. margarin
2 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Haşhaş tohumu
Şerbeti için:
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
çok az limon damlası

 Yapılışı:
Öncelikle oda ısısındaki margarinle toz şekeri iyice yoğuruyoruz. Ardından yumurtaları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan, yoğurma kabından tamamen sıyrılan bir elde ediyoruz. Hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlayıp haşhaşa bulandırıyoruz. Yağlı bir hamur olduğundan tepsiyi yağlanmadan kullanıyoruz. 190 derece fırında kurabiyeler çatlayıncaya kadar pişiriyoruz.

  Şerbet için gereken malzemeleri tencereye koyup yaklaşık 10-15 dakika kaynatıp, ılıması için bir köşeye alıyoruz. Fırından çıkan kurabiyeler 5-10 dakika bekledikten sonra 3'er 4'er adet şerbete atıp çıkarıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun.

Okuma Sevdası : Cin Ali'den Bugünlere

Kendimi bildim bileli kitapların hayranıyım. Bilmiyorum; ailemde okumaya aşık, okuma delisi bir ben varım. Sevdiğim kitapları alıp; kitaplığıma koymak beni çok mutlu ediyor. Ama çevremdekiler bu sevdamdan rahatsızlar. Taşınırken ve  kitaplık rafıma sığmayanları kutularda tutarken özellikle annem çok rahatsız oluyor. "At şunları ne yapacaksın, ver birilerine!" der durur. Ama "Cin Ali" ve "Mini Okuma Dizisi" ni bile atmaya kıyamayan ben, nasıl kitaplarımı dağıtayım. Kabus gibi vallaha.

 Küçükken aldığım tüm harçlığımı kitaba verirdim. Hele kitapçıdan sevdiğim bir kitabı almaya gitmek... Beni ölesiye mutlu ederdi. Hatırlıyorum da bir gece yarısı okuduğum kitap bitti diye o gece sabaha kadar ağlamıştım. Bir gün de ablama çok sevdiğim kitabı okuması için ne diller dökmüştüm. Aklım almıyordu bir türlü kitap okumayı sevmeyişlerini. Ne güzel şey okumak. İnşallah oğluma da bu sevdam geçer. Bu sabah onu benden önce kalkıp elinde "Kurşun Asker"i okumaya çalışırken görmek beni müthiş heyecanlandırdı. İnşallah bu hep böyle devam eder.

  O zaman harçlığım bin liraydı ve tamamını kitaba veriyordum.

  

Keş

Süzme yoğurdu iyice süzüp tuz ile yoğrulup havadar ve gölge bir yerde beyaz sabun kalıbı gibi hale getirilerek kurutulması sonucu ortaya çıkan bir lezzettir; keş. Makarna  ya da en güzeli eriştemizi hazırladıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağında rendelenmiş keşimizi çıtır çıtır kavurup döküyoruz. Haydi buyrun sofraya. afiyet olsun.

  

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası - Olsa da Yesek :)

Bir çorba bu kadar mı lezzetli olur, bu kadar mı güzel kokar. Mmmmmm. 

Köyümüzün yemekleri, hepsi birbirinden güzel, birbirinden lezzetli. Yok olup gitmesin bu değerlerimiz, çocuklarımıza, torunlarımıza, onların çocuklarına... Devam etsin istiyorum.

 Malzeme Listesi:

• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1-1,5 su bardağı yeşil mercimek
• kuru soğan
• nane, kekik, tuz, toz biber
• tereyağ

Yapılışı:

Öncelikle bir miktar suda yeşil mercimekler haşlanır. Bu sırada baharatlar hariç kalan malzemeler blendır ile pürüzsüz bir kıvama getirilir. Kaynayan mercimek suyundan yavaşça yoğurtlu karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir ki çorbamız kesilmesin. Hemen ardından hazırlanan karışım kaynamakta olan mercimeklere yavaşça ilave edilir. Tabi bu arada çorbamızı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyelim. Kaynamaya başlayınca altını bi miktar kısıp, arada sırada karıştırmak yeterli. Bu aşamada tuz, çok az kekik ve kekikten daha fazla miktarda nane ekleyebiliriz. Yeşil mercimeğimiz yumuşayınca çorbamız pişmiş demektir. Yağ tavasına bir çorba kaşığı yağ koyalım. Çok az soğan doğrayıp, yağda soğanı kavuralım. Ocağın altını kapatıp toz biberi ekleyelim ve direkt çorbanın üzerine dökelim. Cosss diye çıkan sesi duymalısınız. Afiyet olsun.

Sınıfımdan İnciler

Öğretmenler gününde öğrencilerimden bugünün anlamı ile alakalı bir resim çizmelerini istedim. Yapılan resimlerden, evde keserek figürler çıkardım. Sonra fon kartonuna istediğim şekilde yapıştırdım. Sonunda böyle bir resim ortaya çıktı. Güzel değil mi?

Bunlar da patates baskısı resimlerimiz. Tabi bu aşamaya gelmesi için birkaç deneme yapıldı, atıldı, karalandı, yerlere bulanık sulu boya suları döküldü, daha neler neler. Aslında çocuklar patates baskısı dediğimizde ellerindeki patatesi boyayıp sol üst köşeden başlayıp sıra ile şekilleri tablo oluşturur gibi yapıştırıyorlar. Ben sevmiyorum öyle sıraya geçmiş görüntüyü. İllaki dokunmak, yönlendirmek istiyorum o minik elleri. Nasıl, gelişme var değil mi?

Yukarıdaki saksıdaki çiçekler ise bana ait. Dersin bitimine son 35-40 saniye kala dayanamayıp, elime geçen ilk fırça ile bunu yaptım.

  Ritmik sayma için hazırladığım duvar süslerimiz. Devamı yakında.