Oğlumla Mutfaktayım

Evde o kadar çok yoğurt vardı ki, bir kısmını lor yaptık annemle, bir kısmını da hamur işlerinde kullandık. İşte mayalı bir hamur hazırlamıştım nasıl olsa kullanılır diye. Akşama oğlum pizza isteyince "Hadi birlikte yapalım" dedim ve işte o andan görüntüler.

 -"Anne bu sucuğu yiyebilir miyim?" :)))

Tembelliğin Sonu: Lor Peyniri

 
 Son günlerde o kadar tembelleştim ki; aldığım sütü sonra kaynatırım diye dolaba attım ve kendimi dışarı attım :) Tabi 2 gün sonra sütü ocağa koyduğumda sütün kesilmiş olduğunu gördüm ve kaynatıp, tülbentten süzdüm. İşte sonuç: Sirke veya limonla kesilmediği için tadı mükemmel bir lor peyniri.

Bayram Pastası :)

Bugün; varlığıyla hayatıma anlam katan, onsuz olamayacağım, beni tamamlayan, beni güldüren bazen de kızdıran :) bana dünyanın en tatlı varlığını; oğlumu veren canım eşimin doğumgünü. İyi ki doğmuşsun ve iyi ki varsın ve iyi ki bizimlesin. Seni çok seviyorum.

 

Sabah mailime bir tarif geldi ve akşama denemeliyim mutlaka dedim. Ancak uygulama aşamasında aslına sadık kalmayarak birçok ekleme ve çıkarımlarda bulundum. Veee işte sonuç:)

 

Malzeme Listesi:

2 paket kremşanti

1 buçuk su bardağı soğuk süt

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı nescafe granül

1 buçuk paket kakaolu petibör bisküvi

doğranmış çikolata

yarım su bardağından biraz fazla kuru üzüm

yarım su bardağı doğranmış kuru kayısı

istenilen miktarda kırılmış fındık

Bir kase dolusu doğranmış çilek

 

Yapılışı:

Öncelikle 2 paket kremşanti süt, pudra şeri ve nescafe ile hazırlanıp bir müddet dolapta bekletilir. Bu arada bisküviler derin bir kapta irili ufaklı parçalanır. İçine diğer malzemeler katılır. Daha sonra kremanın içine hazırlanan karışım katılır ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırılır. Konulacak kap önce streç film ile kaplanır ve karışım dökülüp kaşığın tersiyle bastırılarak boşluk kalmaması sağlanır. Son olarak en az 3-4 saat buzlukta bekletilir. Afiyet olsun. Ben beğendim ve ikram ettiklerim de beğendiler, umarım siz de beğenirsiniz.

 

Yılsonu Pikniğimiz(Özkent Akbilek Ortaokulu-4/D)

Az bir katılımla yılsonu pikniğimizi dün Yakacık Mesire Alanı'nda yaptık. O kadar doluydu ki. Oturacak yer bulmakta zorluk çektik ama sonunda bir değil üç masa birden bulduk. Doğrusu çok şanslıydık. Oyunlar oynadık, yemekler yedik, sohbetler ettik. Sonunda kazasız belasız çok şükür bu pikniği de tamamladık.
Emine Hanım; bir zamanlar mesire alanının olduğu yerlerin domates tarlaları ile dolu olduğunu; bulunduğumuz yerdeki bazı ağaçların da büyükbabası tarafından dikildiğini söyledi. Şimdi de torunları ve torunlarının arkadaşları o ağaçlarda oynamaktan büyük zevk aldılar.

Babaannem

Tam bir hafta oldu nenemi kaybedeli. Tam bir hafta oldu, nenemsiz günlerim. Hala şaka gibi geliyor, sanki telefonu açtığımda bana cevap verecek gibi. İşte insanoğlu; bir varsın bir yoksun. Bir kaç nesil sonra ise sanki hiç yaşamamışsın gibi olacak. Ne garip. Rabbim; dua kapısı açık olanlardan eyle bizleri. (amin) 

Kendi Göz Kartını Kendin Yap

İşte tam da bu sitede, kendi göz kartını dilediğince yapıyorsun. "Enter chart text here:" yazan yere istediğin metni yazıp "Make the chart" yazan yere basınca hazır. Hepsi bu kadar. Çok eğlenceli!!!

Komşularımla Çay Saatim:) Bayatlamayan Kurabiye, İrmikli Top Tatlı ve Peynirli Hamur Kızartması

  

 

Dün açık havada çay içelim dedim ve bir kurabiye ile başladım sonu gelmedi... Ardından ne zamandır denemek istediğim irmikli top tatlıyı ve değişikliklerden hoşlanmayan ufaklıklar için de hamur kızartmasınını yaptım. Artık kapı önü oturmalar başladı, ama dikkat etmek lazım. Kilolar da bu hoş sohbetlerin yanında geliyor maalesef.
Bayatlamayan Kurabiye için malzemeler:

• 2 adet yumurta (birinin akını ayır)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı şeker
• kabartma tozu
• vanilya
• un
• iri kıyılmış ceviz

Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Hamur kaba yapışmayan bir kıvam alıncaya dek azar azar unu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Sonunda küçük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra cevize bandırıyoruz. Üzeleri kızarmaya başlayacağı sırada alıyoruz.

 Hamur Kızartması için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1-2 fiske karbonat
• 1 yumurta
• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
• yeteri kadar un

Tüm malzemelerle kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur hazırlanıp açılır. İstenilen şekilde kesilip harç konularak kapatılır ve kızğın yağda kızartılır. Ben 2 adet yufka açıp birinci yufkanın üzerine aralıklı olarak peynir koydum ve üstüne ikinci hamuru kapattım ve çay bardağının ağzı ile kestim, çatalla kenarlarının açılmaması için bastırdım.

Ve son tarifimiz; İrmikli Top Tatlı
Malzeme Listesi:

• 3 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya
• kremşanti
• hindistan cevizi

Yapılışı: Muhallebiyi süt, şeker ve irmikle ocakta karıştırmayı kesmeden pişiriyoruz. Göz göz olunca bir süre daha devam edip ocaktan alıyoruz. Soğuması için bekliyoruz. Sonra vanilya ve kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz. Elimizi ıslatıp küçük parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp hindistan cevizine bulayoruz.