Sebze Çorbası

Uzun bir aradan sonra o kadar özlemişim ki burayı anlatamam. Aslında yazılacak o kadar çok şey birikti ki... Şu aralar acaba oğlumu 1. sınıfa göndersem mi göndermesem mi işin içinden çıkamadım bi türlü. Aslında isteğim dini eğitimini alması için bir yıl daha beklemek, hem biraz daha büyür, gelişimini tamamlar, 1. sınıfa hazır hale gelir diye düşünüyorum. Rabbim hakkımızda hayırlısını verir inşallah.(Amin)
Uzun süreden beri yapmayı düşündüğüm bir tarif : Sebze çorbası. Hele havalar da serinlemeye başlayınca, hastalıklara merhaba dedikten sonra iyi gider diye düşünüyorum. Hem basit hem de besleyici, tadı ise tam ben'lik.

Malzemeler:

• 2 adet havuç
• 2 küçük boy patates
• 1 adet kabak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 1-1,5 su  bardağı süt
• sıcak su
• karabiber
• dereotu
• sıvıyağ

Yapılışı:

Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Yağda önce soğanı biraz kavurun. Ardından havucu ekleyin biraz kavurun. Patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin. kabağı da ekleyince 1-2 dakika daha kavurun. Bezelyeyi ekleyince unu ekleyin ve çok az kavurun. Hemen sütü ekleyip çırpıcıyla topaklanmaması için çırpmaya başlayın. Ardından bir miktar sıcak suyu ekleyin ve karıştın. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar sıcak su ekleyin. Bir miktar kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alınca üzerine kıyılmış dereotunu bolca katabilirsiniz. Afiyet olsun.

 Tabakta resim çekmeyi unutmuştum :)