Havuçlu, Çikolata Parçacıklı Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• yarım portakalın suyu
• 100 gr margarin
• 1 avuç dolusu iri kıyılmış fındık
• 1 avuç dolusu damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet havuç rendesi(iri olacak)
• 2 su bardağı un

Üzeri için: 

• Pudra şekeri

Yapılışı:
       Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından fındık, damla çikolata ve un hariç diğer tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Geri kalan malzemeleri de katıp bu sefer tahta kaşıkla iyice karıştırıp yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz. 170 derce fırında 40 dakika pişirip, 2-3 dakika fırının içinde tutuyoruz. Kek ılıkken üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet, şeker olsun.
      Ertesi gün daha lezzetli oluyor.